Pinot Blanc, Paul Ginglinger, Eguisheim, Alsace, Frankrig 2021 TEST og smags-og duftsindtryk

og smags-og duftsindtryk

Du tydeligt smage forskel: Les Hates er mere ekspressiv og umiddelbar og viser sine ynder hurtigere frem i glasset

mod at Leflaive må købe druerne fra en anden lille parcel

end hun ellers høster på sine Cru-marker

Pinot Blanc, Paul Ginglinger, Eguisheim, Alsace, Frankrig 2021 TEST og smags-og duftsindtrykPinot Blanc dkker i dag 20 procent af det samlede areal i Alsace. Druerne til Ginglingers Pinot Blanc hentes p fem forskellige marker, der alle ligger ved Eguisheim: Langrod, Bachtal, Klein Krumling, Lang Striebicher og Bodenacker. Druerne fra hver enkel parcel vinificeres for sig, og vinen blandes, s der tages hensyn til druernes syrebalance og modenhed. Alle druer er kologiske. Ginglingers Pinot blanc har en god holdbarhed p op mod 10 r. Skal